Food To Go 15 en 16 mei

De komende tijd kunnen soepen, hoofdgerechten, borrelplanken en andere zoetigheden bij ons besteld worden. We hebben elke week een ander aanbod. We werken met seizoensgebonden producten van o.a. Lindenhoff

Pompoen-Parmezaansoep € 5,00 per 500 ml

Geroosterde tomatensoep € 5,00 per 500 ml

Traditionele Zuid-Afrikaanse Bobotie met gele rijst en munt yoghurt € 12,50 p.p.

Graanrisotto met paddenstoelen en spinaziepesto € 12,50 p.p.

Eton mess van rosewater meringues met aardbeien € 5,00 p.p.

Bestel voor 15.00 uur een dag voor ophaal dag, stuur een email naar of bel:

bernadette@amsterdamflavours.com

tel: 0617354009

Ophalen 15 of 16 mei tussen 16.00 en 18.00

Voor het weekend te bestellen

Patisserie

Scones met clotted cream en homemade jam € 2,50 p.s.

Sticky toffee met karamel € 3,50 p.s.

Brownies €3,00 p.s.

Lemon polenta (glutenvrij) € 3,50 per p.s.

Frangipane met “homemade” frambozenjam en rabarber € 3,50 p.s.

Red Velvet en Carrot Cake € 3,50 p.s.

Croissant Broodpudding €7,50 per bakje voor 3 personen en vanillesaus (extra € 2,50)

Borrelplanken

Kaasplank

Hollandse kazen, druiven, appel/perenstroop (2 pers) € 18,50

Charcuterieplank

Coppa di parma, worstje van Brandt & Levie

Stukje pate, augurkjes en radijsjes (2 pers) € 18,50

Bestel voor 15.00 uur een dag voor ophaal dag, stuur een email naar of bel:

bernadette@amsterdamflavours.com

tel: 0617354009

Ophalen 15 of 16 mei tussen 16.00 en 18.00


Food To Go 8 en 9 mei

De komende tijd kunnen soepen, hoofdgerechten, borrelplanken en andere zoetigheden bij ons besteld worden. We hebben elke week een ander aanbod. We werken met seizoensgebonden producten van o.a. Lindenhoff

Bloemkool-kokossoep € 5,00 per 500 ml

Geroosterde tomatensoep € 5,00 per 500 ml

Vitello tonatto met ansjovismayonaise en geroosterde gele bietjes € 9,50 p.p.

Witte asperges, lamsham, krieltjes, gehakte ei en dragon mayonaise (2 pers) € 16,50 p.p.

Doperwten munt ravioli met muntpesto en Parmezaan € 12,50 p.p.

Caesar Salade met ansjovisdressing en Parmezaan € 9,50 p.p.(met gerookte kip) € 2,50 extra p.p.

Karamel en kaneelmousse € 5,00 p.p.

Bestel voor 15.00 uur een dag voor ophaal dag, stuur een email naar of bel:

bernadette@amsterdamflavours.com

tel: 0617354009

Ophalen 8 of 9 mei tussen 16.00 en 18.00

Passende wijnen van onze leverancier Arisz et al.

Wit

Pinot Blanc Engel Elzas € 14,50 per fles

Rood

Homs Minervois Cuvee Paul € 14,50 per fles

Voor het weekend en moedersdag te bestellen

Patisserie

Scones met clotted cream en homemade jam € 2,50 p.s.

Sticky toffee met karamel € 3,50 p.s.

Brownies €3,00 p.s.

Lemon polenta (glutenvrij) € 3,50 per p.s.

Frangipane met “homemade” frambozenjam en rabarber € 3,50 p.s.

Red Velvet en Carrot Cake € 3,50 p.s.

Croissant Broodpudding €7,50 per.bakje voor 3 personen en vanillesaus (extra € 2,50)

Brunch

Homemade granola € 5,00 per zakje

Boeren jong belegen kaas van Lindenhoff € 8,50 per 500gr

Boerenkaas komijn € 9,80 per 500gr

Geitenkaas Chevre Gris € 15,00 per 500gr

Boerenkaas truffel € 14,50 per 500gr

Verse Freiland eieren van Lindenhoff € 3,00 voor 6 stuks

Van Menno breekbroodjes € 4,00 (7 kleine mini breekbroodjes aan 1 stuk)

Potjes Franse fruit yoghurt € 4,50 voor 2 stuks

Prosecco € 16,50 per fles

Borrelplanken

Kaasplank

Hollandse kazen, druiven, appel/perenstroop (2 pers) € 18,50

Charcuterieplank

Coppa di parma, worstje van Brandt & Levie, stukje pate, augurkjes en radijsjes (2 pers) € 18,50

Bestel voor 15.00 uur een dag voor ophaal dag, stuur een email naar of bel:

bernadette@amsterdamflavours.com

tel: 0617354009

Ophalen 8 of 9 mei tussen 16.00 en 18.00


Food to go 23 t/m 25 april 2020

De komende tijd kunnen soepen, hoofdgerechten, borrelplanken en andere zoetigheden bij ons besteld worden. We hebben elke week een ander aanbod. We werken met seizoensgebonden produkten van o.a. Lindenhoff

Pompoen Parmezaansoep € 5,00 (500 ml)

Kippensoep met quinoa € 5,00 (500 ml)

Kip tikka masala met zoete aardappel, kokosrijst, poppadums en munt raita € 12,50 p.p.

Vegetarisch tikka masala met kokosrijst, poppadums en munt raita € 12,50 p.p.

Geroosterde bloemkool met kikkererwten, dragon en hardgekookte eieren € 12,50 p.p.

Salade van Puy linzen, groene asperges, feta en tahini dressing € 12,50 p.p.

Lemon Posset € 5,00 p.p

Bestel voor 15.00 uur een dag voor ophaal dag, stuur een email naar of bel:

bernadette@amsterdamflavours.com

tel: 0617354009

Ophalen 23 t/m 25 april tussen 15.00 en 18.00

 

Voor het weekend te bestellen

Patisserie

Scones met clotted cream en homemade jam € 2,50 p. stuk

Sticky toffee met karamel € 3,50 p. stuk

Brownies €3,00 p. stuk

Lemon polenta (glutenvrij) € 3,50 per p. stuk

Frangipane met “homemade” frambozenjam € 3,50 p. stuk

Red Velvet en Carrot Cake € 3,50 p.stuk

Croissant Broodpudding € 3,50 p.stuk

Borrelplanken

Kaasplank

Italiaanse of franse kazen (2 pers) € 16,50 

Druiven, appel/perenstroop

Charcuterieplank

Coppa di parma, venkelworstje van Brand t& Levie (2 pers) € 18,50

Stukje pate, augurkjes en radijsjes

Bestel voor 15.00 uur een dag voor ophaal dag, stuur een email naar of bel:

bernadette@amsterdamflavours.com

tel: 0617354009

Ophalen 23 t/m 25 april tussen 15.00 en 18.00


Food to go 16 t/m 18 april 2020

De komende tijd kunnen soepen, hoofdgerechten, borrelplanken en andere zoetigheden bij ons besteld worden. We hebben elke week een ander aanbod. We werken met seizoensgebonden produkten van o.a. Lindenhoff

Pompoen Parmezaansoep € 6,00 (500 ml)

Kippensoep met quinoa € 6,00 (500 ml)

Spaghetti met kalfsgehaktballetjes in tomatensaus met Parmezaan en salade € 12,50 p. stuk

Kip uit de oven met chorizo, rode ui en roseval aardappels en rucola € 12,50 p. stuk

Vegetarische lasagne met pompoen, spinazie, aubergine en ricotta € 12,50 p. stuk

Chocolade mousse € 5,00 p.p. of Pannacotta a € 5,00 p. stuk

Bestel voor 15.00 uur een dag voor ophaal dag, stuur een email naar of bel:

bernadette@amsterdamflavours.com

tel: 0617354009

Ophalen 16 t/m 18 april tussen 14.00 en 18.00

 

Voor het weekend te bestellen

Patisserie

Scones met clotted cream en homemade jam € 2,50 p. stuk

Sticky toffee met karamel € 3,50 p. stuk

Brownies €3,50 p. stuk

Lemon polenta (glutenvrij) € 3,50 per p. stuk

Chocolade Marsalataart € 4,00 p. stuk

Frangipane met “homemade” frambozenjam € 3,50 p. stuk

 

Borrelplanken

Kaasplank

Italiaanse of franse kazen (2 pers) € 16,50 

Druiven, appel/perenstroop

 

Charcuterieplank

Coppa di parma, venkelworstje van Brand t& Levie (2 pers) €18,50

Stukje pate, augurkjes en radijsjes

Bestel voor 15.00 uur een dag voor ophaal dag, stuur een email naar of bel:

bernadette@amsterdamflavours.com

tel: 0617354009

Ophalen 16 t/m 18 april tussen 14.00 en 18.00


Bar Fisk

Situated in a small street in Amsterdam's Pijp district, you'll find Bar Fisk. From the outside an unassuming place. Until you step inside and are transported to a busy, vibrant Tel Aviv restaurant. 

That vibrancy can be found back in the delicious food served. It's packed with gutsy flavours. The idea is to order dishes to share. We had tiger shrimp with spicy aubergine and mango sauce, slow cooked and smoked beef brisket and lastly artichoke ravioli with creamy celeriac purée. 

Desserts too were a treat - semolina cake drenched in a spiced syrup and a rich and dense chocolate and salted caramel cake served with frozen olive oil. Instead of drinking wine off their well-chosen list, we opted for a gin and tonic. Besides different g&t combinations they also serve a variety of cocktails and other drinks to cater for all tastes.

This restaurant is a great find and we will most definitely be regular visitors.


Rio de Janeiro 2016

With the weather warming up, we're dreaming back to our time in Rio de Janeiro last year. We travelled there during the Olympic Games to cook in a 'Dutch' hostel for 2 weeks during the games.

We were based in the old neighbourhood of Santa Theresa, with it's old stately houses, graffiti and street art. A truly bohemian part of the city, bubbling with creativity.

Although there was a lot of hard work involved, we had time to explore the city and take in the sights, sounds and flavours, while enjoying the warm winter sunshine.

We quenched our thirst with iced coconut water on the Copacabana, enjoyed the famous acai berries and revelled in the seafood and incredible beef.

The city is beautiful, it's people friendly and proud. Without doubt a place to return to and explore in more depth.


Bilder & de Clercq's New Recipes week 16 - 2017

As the chefs of Bilder & de Clercq, we develop new recipes for them every week. We'll keep you updated with the week's newest recipes. This weeks recipes are:

Rocket SoupPancakes with PineappleSmoked Haddock Risotto

 

 


Fresh Herbs and Spices and the Noordemarkt

Saturday's are one of our favourite days of the week. After a slow start, there is nothing better than to wonder the small streets of the Jordaan and head over to the bustling Noordemarkt.

We've spoken before about the array of ingredients on offer. But, with the cold wintery weather, we are going to get some fresh herbs to make a big batch of soul-warming chicken soup and the best harissa you will ever taste!

There are beautiful bundels of soup herbs that you can buy to add to your pan of steaming goodness. They also make the most amazing table decorations if you're hosting a dinner. Another thing we're also going to be getting, which you don't see too often and will be the prefect addition to our soup is lovage (maggi in Dutch). It comes in herb and root form and is similar in flavour to celery. We'll put some of the leaves and the peeled root into the soup, but the root is also perfect grated into salads.

So if you're going to do groceries today, maybe add a few of these items to your list. Wishing you all a delicious weekend. Happy eating!

 


Babylonstoren

Earlier this year, to celebrate 10 years of working together, we travelled to Mischa's home town of Cape Town in South Africa.

We were greeted by warm summer sunshine, the most amazing food and gorgeous wines. For some time now, we had heard about the beautiful wine estate of Babylonstoren, situated between Franschoek and Stellenbosch. Driving up on the long dirt road on a scorching hot Sunday afternoon, with vineyards on either side and the mountains ahead of us, we were certainly in for a treat.

The manicured and sculpted gardens, also referred to as the Versaille of Africa, welcomed us. The fertile land produces the most amazing, ripe and varied ingredients which are used in their two restaurants, The Greenhouse, which offers a more laid back and relaxed atmosphere and their fine-dining restaurant Babel.

Hours can be spent wandering through the gardens and surroundings. If you have more time, and the budget, you can also stay in the Farm Hotel, which is tailored to be your home away from home. There's also a spa where you can be pampered and rejuvenated.

The shop sells the most beautiful local produced - think artisan breads baked right on the premises, meat, cheese, fruit and vegetables. Not to mention their own label wines, books and other beautiful items.

The only way to best appreciate this magnificent part of the world is not by reading the written word, but by experiencing it trough photos and images, or better yet, by going and visiting it for yourself.

For more information, visit Babylonstoren.


Bilder & de Clercq's New Recipes Week 24 - 2016

As the chefs of Bilder & de Clercq, we develop new recipes for them every week. We'll keep you updated with the week's newest recipes. This weeks recipes are:

Spelt pastaLamb StewChicken Quinoa Soup